料理の特徴・こだわり
浜松町・大門エリアで長く親しまれている中華料理店「東海飯店」の名物料理が、焼き餃子です。
肉の旨味を引き立てる秘伝のタレと生姜をほどよく仕込み、えびも加えた餡は、 海鮮の風味が重なる東海飯店らしい味わい。 外は香ばしく、中は肉汁ジューシーに焼き上げ、 ビールや紹興酒のお供にもよく合う人気メニューです。
東海飯店の焼き餃子は、TBS系情報番組「王様のブランチ」の餃子企画で準優勝した実績があり、多くのお客様に支持されてきました。浜松町・大門で餃子を楽しみたい方に、ぜひ味わっていただきたい一皿です。
香ばしい焼き目と、食べ応えのある餡
東海飯店の焼き餃子は、焼き面を香ばしく仕上げながら、餡の旨味をしっかり感じられるように作っています。
皮のもちっとした食感と、焼き目の香ばしさ、餡のジューシーさが重なることで、ひと口目から満足感のある味わいになります。
定食、単品、宴会料理の一品としても人気があり、ランチでもディナーでも注文しやすいメニューです。
王様のブランチ「餃子選挙」で準優勝
東海飯店の焼き餃子は、TBS系「王様のブランチ」の餃子企画で準優勝した実績があります。
浜松町・大門周辺で餃子を探している方や、東京で話題になった餃子を食べたい方にもおすすめです。
また、東海飯店はグルメ漫画『忘却のサチコ』にも登場したことがあり、料理の味だけでなく、昔ながらの中華料理店らしい雰囲気も楽しめます。
おすすめの食べ方
焼きたての餃子は、まずはそのまま香ばしさと餡の旨味を味わうのがおすすめです。
その後、お好みで酢、醤油、ラー油を合わせると、より中華らしい味わいになります。
ビール、ハイボール、紹興酒との相性も良く、仕事帰りの一杯や宴会の前菜にもぴったりです。
